Intervallfasten Kochbuch

Dein kulinarischer Begleiter in ein gesundes Leben

Du hast dich für das Intervallfasten entschieden? Glückwunsch – damit bist du einen ersten wichtigen Schritt in Richtung gesunde Ernährung gegangen! Denn neueste Studien belegen: Wer wirklich gesund leben und schlank werden möchte, findet im intermittierenden Fasten das wohl beste Ernährungskonzept. Das hat Dr. Petra Bracht in ihrem SPIEGEL-Bestseller „Intervallfasten" ausführlich und wissenschaftlich fundiert dargelegt. Doch wie startest du nun in dein neues Ernährungsleben? Mit dem „Kochbuch zum Intervallfasten" ist aller Anfang gar nicht mehr so schwer: Das Buch ist auch für Einsteiger perfekt, denn es bietet einen ausführlichen Theorieteil mit allem, was du zum Intervallfasten wissen solltest, sowie einen detaillierten Rezeptteil mit kreativen, veganen Mahlzeiten. Die Rezepte sind einfach nachzukochen und machen satt. Wer sich also bisher oft vegetarisch und gemüsereich ernährt, wird hier viele neue Eindrücke finden. Außerdem gibt es tolle Erweiterungen, um die Rezepte vegetarisch abzuwandeln. Spannende Tipps zu den Themen Achtsamkeit, Detox sowie Anleitungen zum Entgiften sind ebenfalls enthalten.

Rezepte für das Frühstück 

Langsam und erfolgreich abnehmen bei weiterhin gesunder Ernährung – das ist das Ziel des Intervallfastens. Starte also auch langsam in den Tag, zum Beispiel mit: 

• Smoothies und Shakes aus Obst, Gemüse und Pflanzendrink 
• Porridge, Pudding und Frühstücksbowls mit Superfoods 
• Müsli, Muffins und Brot aus Vollwertgetreide 

Die zweite Mahlzeit: Energie tanken 

Kohlenhydrate und viel Gemüse sind die Basis für einen gesunden Stoffwechsel. Kalorien solltest du am besten zur Mitte des Tages aufnehmen. Mit den folgenden Komponenten zauberst du tolle Salate oder warme Gerichte: 

• Getreide 
• Rohkost 
• Nüsse, Saaten, gesunde Öle 
• Hülsenfrüchten 

Die dritte Mahlzeit: Fokus auf Eiweiß! 

Nicht nur für das Entschlacken, auch als Fat-Burner eignen sich die leichten Abendessen mit ihrem hochwertigen Eiweiß. Auch das gelingt mit veganer Ernährung. Im Kochbuch findest du bunte, entzündungshemmende Rezepte mit Hülsenfrüchten – ob Eintopf, Pasta oder Buddha Bowl. 

Süße Sünden 

Natürlich dürfen auch einige Desserts und Energiekugeln nicht fehlen. Das Kochbuch erklärt nicht nur Essenspausen und die 20:80 Regel, sondern zeigt auch auf, welche Lebensmittel in einer gesunden Ernährung inkludiert sein dürfen. Das bedeutet nicht, dass man auf jeglichen Zucker verzichten muss. Deshalb schmecken Süßkartoffel-Schokopudding, Hafercookies und Bananenbrot auch in der healthy Variante einfach grandios!